TEMPATNYA BERBAGI ILMU: Pengembangan Bisnis ( proposal bisnis sop buah )

1. Judul Program

SOP BUAH

2. Latar Belakang

SOP BUAH merupakan jenis minuman yang berasal dari buah-buahan dengan campuran soda untuk memberikan citra rasa yang berbeda dari sop buah yang dijual pada umumnya.

Yang menjadi latar belakang mengapa SOP BUAH sebagai jenis usaha yang saya pilih dalam pembuatan business plan yakni usaha makanan dan minuman pasti memiliki prospek yang sangat tinggi karena merupakan kebutuhan yang paling mendasar untuk dipenuhi. Letak negara Indonesia yang berada di wilayah tropis membuat keberadaan minuman khususnya minuman yang menyegarkan tentu saja sangat tinggi khususnya pada musim kemarau dimana kondisi cuaca yang terik memiliki potensi besar terhadap berkurangnya cairan dalam tubuh manusia karena keringat yang ditimbulkan. Selain itu, kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat semakin tinggi seiring dengan meningkatnya perekonomian mereka serta maraknya kampanye untuk melakukan hidup sehat salah satunya yaitu memperbanyak konsumsi buah-buahan. Kondisi masyarakat perkotaan dengan mobilitas yang sangat tinggi yang mana sering menuntut kepraktisan atau dapat dibilang tidak mau repot juga menjadi latar belakang pembentukan usaha SOP BUAH dimana masyarakat dapat dengan mudah mendapatkan minuman yang menyehatkan dan menyegarkan tanpa repot untuk membuatnya sendiri.

2.1 DATA PERUSAHAAN

1. Nama Perusahaan : SOP BUAH

2. Bidang Usaha : Dagang

3. Jenis Produk/Jasa : Kuliner

4. Alamat Usaha : Godegan, Bantul, DIY

5. Nomor Telpon Kantor : 08520086xxx/ 089629137xxx

6. Nomor Fax : -

7. Alamat Email Bisnis : jln Godegan Batul, Yogyakarta

8. Alamat Website : -

9. Status Usaha : Sudah berjalan

2.2 BIODATA PEMILIK

1.1 Biodata Ketua

Identitas Diri

Nama Lengkap	Anas aidil adli
Jenis Kelamin	Laki –laki
Program Studi	Manajemen
NIM	20120410297
Tempat dan Tanggal Lahir	Aek loba 2 juni 1994
E-mail	Oasis_anas@yahoo.co.id
No Telp./HP	085200868065

1.2 Biodata Anggota 1

Identitas Diri

Nama Lengkap	Adidha fiqi R
Jenis Kelamin	Laki –laki
Program Studi	Manajemen
NIM	20120410281
Tempat dan Tanggal Lahir	Pacitan 01 juni 1993
E-mail	Adidha.vicky@yahoo.co.id
No Telp./HP	082225983211

1.3 Biodata Anggota 2

Identitas Diri

Nama Lengkap	Rudin heni susilo
Jenis Kelamin	Laki –laki
Program Studi	Manajemen
NIM	20120410291
Tempat dan Tanggal Lahir	Jepara,10 oktober 1992
E-mail	Rudinjp@yahoo.co.id
No Telp./HP	087746275180

Biodata Anggota 3

Identitas Diri

Nama Lengkap	M.adriansyah
Jenis Kelamin	Laki –laki
Program Studi	Manajemen
NIM	20120410316
Tempat dan Tanggal Lahir	Jambi 6 juli 1993
E-mail	Adek_aja@rocketmail.com
No Telp./HP	089629137797

1.4 Biodata Anggota 4

Identitas Diri

Nama Lengkap	Andika rinaldy
Jenis Kelamin	Laki –laki
Program Studi	Manajemen
NIM	20120410293
Tempat dan Tanggal Lahir	Bima 17 januari 1994
E-mail	andykasitemgor@gmail.com
No Telp./HP	083867210917

3. STRUKTUR ORGANISASI

4. ANALISIS PRODUK/JASA

4.1 produk/jasa yang dihasilkan

Produk yang kami tawarkan adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu buah-buahan seperti strawberry, jeruk, semangka dan melon, yang menjadi bahan dasar pembuatan SOP BUAH dimana bahan tsb mudah didapatkan di banyak tempat.

4.2 Keunggulan produk

SOP BUAH ini merupakan minuman inovasi baru dengan campuran soda, memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan produk lain serta memiliki keunggulan Higienis, menarik dan memiliki banyak variant rasa

5. GAMBARAN PASAR DAN PEMASARAN

Usaha ini merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner, yaitu SOP BUAH yang meiliki inovasi, di mana inovasi di sini yaitu buah buahan yang di kombinasikan dengan soda .Untuk tahap awal usaha ini akan dijalankan di sekitar yogyakarta kemudian akan dikembangkan ke daerah daerah lain.Kami merencanakan tempat untuk produksi SOP BUAH ini adalah di dekat kampus UMY. Dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan dekat dengan pasar tradisional (Pasar Gamping), sehingga mempermudah dalam mengakses bahan baku.

5.1 Aspek Pemasaran

1. Penyebaran Informasi secara langsung

Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok kami dengan cara promosi dari mulut ke mulut.

2. Pemberian Informasi secara tidak langsung

Penyebaran brosur dan leaflet, penempelan poster, pemasangan spanduk, dan pemasangan banner produk SOP BUAH akan menggambarkan keunggulan produk kami dalam media promosi tersebut yang secara otomatis juga akan menyertakan nomor telepon untuk memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan.

3. Melalui sarana teknologi dan informasi

Promosi dapat dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, path, dan media sosial lainnya. Selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui blog.

5.2 Strategi pemasaran

1. Pengembangan Produk

Menambah inovasi baru seperti penambahan jenis buah yang sebelumnya strawberry menjadi mangga.

2. Pengembangan Wilayah Pemasaran

Bekerja sama dengan produk – produk lain untuk memperluas pemasaran

3. Pengembangan Promosi

Pengembangan promosi melalui teknologi internet seperti penambahan website yang resmi serta penyebaran iklan.

4. Strategi Penetapan Harga

Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu sebesar Rp. 3000/poduk. Dengan rasa dan tampilan menarik SOP BUAH ini dapat menarik minat para konsumen dan juga kaya akan serat serta sebagai minuman penunda lapar.

5. Strategi distribusi

Pemasaran produksi dimulai dari pusat perbelanjaan di sekitar kampus dan di pusat oleh-oleh yang ada di Yogyakarta. Selain itu, dengan cara dititipkan di kos-kosan mahasiswa, relasi dan para pemilik warung.

5.3 Analisis Pesaing

Usaha dengan jenis produk makanan dan minuman merupakan usaha dalam pasar persaingan sempurna dimana supply dan demand yang tersedia sangat besar demikian pula dengan sop buah dimana sudah banyak yang membuka usaha sejenis yakni sop buah maupun usaha yang menyediakan barang substitusi seperti es buah, es campur, es teller, dan minuman menyegarkan lainnya serta ancaman dari pendatang baru yang cukup besar dikarenakan mudahnya mereka mendapatkan kemampuan membuat sop buah serta modal yang relative kecil dan pangsa pasar yang besar sehingga mereka tertarik untuk juga membuka bisnis tersebut.

Jenis – jenis usaha dan nama usaha yang menjadi pesaing SOP BUAH yakni :

a. Nama-nama pesaing utama : Sop Buah Keju Giant, es sop durian susu keju

b. Keungulan pesaing : Sudah memiliki banyak cabang (gerobak) yang biasanya berlokasi di depan mini market Indomaret yang letaknya cukup strategis.

6. ANALISIS OPERASI

7. Tabel. Kebutuhan Peralatan

No	Nama Barang	Jumlah	Harga Satuan	Harga
1	Baskom	2 buah	Rp. 10.000	Rp.20.000
2	Teko	1 buah	Rp. 10.000	Rp.10.000
	JUMLAH			Rp 30.000

9. Tabel kebutuhan bahan baku dan pendukung tiap produksi

No	Nama Barang	Jumlah	Harga
1	Susu	1 kaleng	Rp. 8.500,00
2	Soda	2 botol	Rp. 10.000,00
3	Sirup	1 botol	Rp. 13.000,00
4	Buah-buahan	1 kg	Rp. 35.000,00
5	Gelas/sendok		Rp. 15.000,00
6	Es		Rp. 3.000,00
	JUMLAH		Rp 89.500,00

Bahan dan alat-alat produksi

Usaha pembuatan agar-agar buah ini membutuhkan bahan baku berupa agar-agar bubuk. Bahan baku tersebut tersedia cukup melimpah dan mudah untuk didapatkan. Bahan pendukung antara lain air, , gula pasir, pewarna makanan. Sedangkan untuk peralatan yang dibutuhkan antara lain.

Alat alat Membuat Sop buah

· Kompor

· Baskom

· Teko

· panci

Bahan-bahan Membuat Sop buah

Buah Melon
Buah semangka
Buah strowberry
sirup
es batu secukupnya
Air secukupnya
soda

Cara Membuat/mengolah Bahan-bahan sop buah

Kupas buah melon kemudian kerok menjadi berbentuk bulat.
Ambil buah semangka, potong berbentuk dadu, kemudian cuci bersih menggunakan air es agar buah tetap segar.
Masak air sampai mendidih,
Segera masukkan semua buah ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu sekitar 6 menit.
Setelah itu, angkat dan dinginkan campuran buah. Siapkan gelas, tambahkan es batu, kemudian tuangkan campuran buah ke dalamnya serta hiaskan strowberry untuk memperindah penampilan.
Es Buah segar siap untuk dinikmati

7. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

7.1 STRATEGI PEMASARAN

— Memberikan diskon

— Memberikan iklan yang menarik

— Pengembangan wilayah distribusi pemasaran

7.2 STRATEGI PRODUKSI

— Perbaikan kualitas rasa sesuai dengan selera konsumen

— Pembelian mesin kemasan untuk peningkatan kapasitas produksi

— Peningkatan produktivitas tenaga kerja

7.3 STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

— Perubahan struktur manajemen dan organisasi

— Penarikan tenaga kerja

7.4 STRATEGI KEUANGAN

— Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha

— Mencari investor untuk pengembangan dan perluasan usaha

Pengendalian sistem keuangan

8. ANALISIS KEUANGAN

Kebutuhan selama 5 kali praktikum

No	Bahan baku	Satuan	Harga	Jumlah	Keterangan
1	semangka	1 kg	3000	15000
2	Melon	1 kg	5000	25000
3	Strawberry	1 bungkus	5000	25000
4	Jeruk	1/2 kg	6000	30000
5	Gelas + sendok		15000	75000
6	Susu	1 kaleng	8500	42500
7	Sirup	1 botol	13000	65000
8	air mineral + es	3 botol	12000	44000	hanya 3x beli selebihnya air sendiri kecuali batu es
9	Soda	2 botol	10000	30000	hanya 3x beli selebihnya tidak pakai soda
10	benner + stiker	1	35000	35000
11	Baskom	2	20000	20000
12	Teko	1	10000	10000
	Total pengeluaran			416500

Laba/rugi selama 5 kali praktikum

Terlampir

Laporan arus kas

PEMASUKAN	hari 1	hari 2	hari 3	hari 4	hari 5
Saldo awal	200000	224500	210000	189500	205000
Penjualan	137000	63000	42000	60000	45000

PENGELUARAN
bahan-bahan	112500	77500	62500	44500	44500

SALDO AKHIR	224500	210000	189500	205000	205500